Pouligny Saint Pierre Fermier AOP

La fromagerie Cloche d’Or collecte des Pouligny Saint Pierre fermiers, dans les fermes de la plus petite zone AOP, autour de la Brenne, pays des mille étangs : un environnement humide, qui confère aux fromages des notes florales et fruitées. Nous les affinons, ensuite, dans nos caves d’affinage pendant plusieurs jours. Ce fromage au lait cru, en forme de pyramide, sera idéal sur vos plateaux de fromages.